ちょっと前、nhk、平日の朝の生放送 「 nhk あさイチ 」で、おうちで簡単に 「 くんせい 」 が・・・を見て、、、そう言えば・・・遠ぉ~~い昔この後、すぐにコンパネでフタをして、豚バラ肉を炭火で焼きます。 大体10~15分くらいでしょうか? 時々フタをあけて、焦げていないか確認して、全体に熱が通った感じになったら、 スモークに入ります。 スモークチップは、「ナラ」が合うようです。 「ほぼ大勝軒のチャーシュー」がたった1時間で自作できるって、本当? →本当でした。料理人のまかないメシ 自宅でおいしいチャーシューをつくるって、男の夢じゃないですか。 でも、チャーシューって難しそうだよなあ、って思っていたら、鍋ひとつあれば簡単にできるという情
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